Site web : www.expert-cooking.fr/
Les morilles constituent une exception : rincez-les abondamment à l'eau, car du sable s'accumule souvent dans leurs chambres. Préparer les champignons pour la congélation :Après les avoir nettoyés, coupez les extrémités des pieds, coupez les champignons en quatre ou en tranches. Vous pouvez congeler les très petits champignons entiers.
Comment préparer les carottes ? Les légumes-racines croquants doivent toujours être lavés sous l'eau froide et brossés avant d'être consommés. Il n'est toutefois pas nécessaire de l'éplucher, au contraire : étant donné que des nutriments importants se trouvent sous la peau, il est préférable de ne pas l'éplucher.